Teflon

Helsingin Sanomat uutisoi tänään, että DuPont joutuu maksamaan ennätyskorvaukset haitallisia kemikaaleja koskevan ilmoitusvelvollisuuden rikkomisesta. Tämä kemikaali on teflonin olennainen ainesosa ja DuPont omistaa patentin.

Mitä tämä nyt on? Teflon on elintärkeä osa jokaista keittiötä. Vaikea kuvitella tekevänsä ruokaa ilman teflonpannua, teflonkattilaa, teflonvuokaa. Toinen PTFE-muovia käyttävä yleishyödyke on Gore-Tex. Urbaanilegenda väittää, että teflon on avaruuslentojen hyödyllinen sivutuote. Tämä ei pidä paikkaansa: teflonin keksi Roy Plunkett - tarinan mukaan vahingossa, kuten niin moni muukin merkittävä keksintö on tehty.

Teflonin myrkyllisyys paljastui, kun lintuja alkoi kuolla. Kun teflonia kuumennetaan, siitä erittyy myrkyllistä kaasua, joka tappaa linnut. Yli 200 Celsius-asteen lämpötilat ovat jo vaarallisia. Kanarialintuja varoitettiin pitämästä keittiössä. Seuraavaksi on tietenkin kysytty, miten käy ihmisten. Ihminen on paljon isompi kuin kanarialintu, mutta ihmisiä on myös paljon enemmän keittiössä kuin kanarialintuja.

Liipasimella on PTFE:n ainesosa, jonka lyhenne on PFOA. Englannissa on jo kielletty samantyyppinen kemikaali, PFOS. DuPont on joutunut maksamaan korvauksia ihmislle, jotka ovat joutuneet tehtaalla tekemisiin suurten PFOA-määrien kanssa ja synnyttäneet viallisia lapsia. DuPont yrittää kehittää teflonia, mutta sen uskottavuus kärsi tiedosta, että valmistaja on tiennyt 50 vuotta tuotteen vaarallisuudesta ja kiistänyt sen koko ajan.

Which raises the question: Are there health consequences to ingesting all those non-stick molecules? Not to worry, says DuPont's Kris Mohan: We are, after all, talking non-stick. "It's completely inert, and it passes right through the body without interfering with anything."

Pitäisikö heittää teflonpannut pöpelikköön ja palata valurautaan?